Hjemmehøstede pinjekerner

Pinjekoglen indeholder cirka 80 kerner i alt – disse ligger på rad og række i koglen, hvilket kan ses når den er åben. Nedenfor ses den procedure man skal følge, når man starter på processen – herunder kan i se et par billeder af, hvor langt min kogle er kommet. Jeg købte min pinjekogle i Eurospar for nogle uger siden til blot 20 kroner. I starten synes jeg koglen var utrolig kedelig og der skete intet, men i løbet af den sidste uges tid er det gået stærkt.

• Pinjekoglen skal opbevares et lunt sted (hvilket vil løsne frøene).
• Efter cirka fire uger vil koglen åbne sig (her er det forbudt med en hjælpende hånd!)
• Én kerne: den lille skal omkring hver kerne kan løsnes med en nøddeknækker
• Købte pinjekerner smager godt, men når man selv har fulgt processen og taget del i arbejdet, smager de bare ekstra godt.