Cupcakes til fødselaren

Som nævnt i mit forrige indlæg, så bagte jeg i torsdags cupcakes i anledningen af min mors fødselsdag. De var super lækre og overraskende nok ikke specielt vamle. Da det jo var min mors fødselsdag valgte jeg at anrette dem lidt fint – jeg brugte en sprøjtepose til at dekorere med frostingen, lidt friske blåbær (en lille kontrast til den ellers så søde kage) og en halv vindrue (for at give lidt farvespil). Jeg blev selv ret godt tilfreds med det hele.

HUSK! Cupcakes er altid bedst når de har været lidt på køl, og de kan holde sig i længere tid, hvis de opbevares i køleskabet. (Helt personligt foretrækker jeg dette)